Miel de Sarrasin 250g / 500g – France
Miel de Sarrasin 500g – Pot en verre de 500g
Le Miel de Sarrasin est un miel de cru en voie de raréfaction. Son arôme intense laisse prévoir des saveurs puissantes où se mélangent odeurs de bois et de terre.
Origine: France
Origine et Histoire
Le miel de Sarrasin est le miel emblématique de la Bretagne. Il est devenu un miel monofloral de grand cru avec une production locale faible mais d’excellente qualité.
Caractéristiques Organoleptiques
Le miel de sarrasin mélange des odeurs de bois et de terre. Son arôme est très pénétrant, ses saveurs bien que prononcées sont subtiles, douces et fines. Il a un petit arrière-goût de menthe, de réglisse et sa fraîcheur en bouche est persistante mais variable.
C’est un miel sombre, à tendance vert gris, qui vire au brun très foncé en vieillissant. Sa consistance initiale est épaisse. Il cristallise rapidement, et a tendance à se compacter mais reste toujours très agréable en bouche.
Conservation du Miel de Sarrasin
Le miel évolue naturellement au fil du temps. Quelques minutes au bain-marie lui permettront de retrouver la même limpidité qu’au moment de son extraction.
A conserver à une température ambiante, idéalement entre 15 et 20°C.
Description
Miel de Sarrasin 500g – Pot en verre de 500g
Le Miel de Sarrasin est un miel de cru en voie de raréfaction. Son arôme intense laisse prévoir des saveurs puissantes où se mélangent odeurs de bois et de terre.
Origine: France
Origine et Histoire
Le miel de Sarrasin est le miel emblématique de la Bretagne. Il est devenu un miel monofloral de grand cru avec une production locale faible mais d’excellente qualité.
Caractéristiques Organoleptiques
Le miel de sarrasin mélange des odeurs de bois et de terre. Son arôme est très pénétrant, ses saveurs bien que prononcées sont subtiles, douces et fines. Il a un petit arrière-goût de menthe, de réglisse et sa fraîcheur en bouche est persistante mais variable.
C’est un miel sombre, à tendance vert gris, qui vire au brun très foncé en vieillissant. Sa consistance initiale est épaisse. Il cristallise rapidement, et a tendance à se compacter mais reste toujours très agréable en bouche.
Conservation du Miel de Sarrasin
Le miel évolue naturellement au fil du temps. Quelques minutes au bain-marie lui permettront de retrouver la même limpidité qu’au moment de son extraction.
A conserver à une température ambiante, idéalement entre 15 et 20°C.
