Description
Miel de Citronnier
Miel très clair, presque blanc, le miel de citronnier respire le sud et le soleil. De texture très crémeuse, son odeur rappelle celle des feuilles de citrus froissées.
Il est très frais en bouche, léger, élégant.
En bon cousin, il est empreint de l’arôme floral de l’oranger, et réussit à merveille l’équilibre sucres/acides. Il est recommandé de le conserver autour des 14°C.
Origine: Espagne
Où le récolte-t-on ?
Originaire de l’ouest de l’Inde, le citronnier, ou citrus limonum, a besoin de beaucoup de soleil pour se développer. Le meilleur miel de citronnier est donc récolté en Espagne et en Italie.
Ses spécificités nutritionnelles et santé
Le miel de citronnier contient des principes antiseptiques et antibactériens. Il est idéal pour calmer les maux de gorge, prenez le alors en thé, tisane, ou infusion. Il est aussi très souvent utilisé en combinaison du jus de citron pour les soins de la peau et dans les cosmétiques, car il active les bienfaits bactéricide, astringent et régénérant de celui-ci sur la peau et les muqueuses. Il est aussi recommandé pour la préparation de masques naturels pour le visage.
